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Beschreibung
Benannt Ryoku (Grün), ist dieser Junmai Daiginjo aus Saijo in Osaka aus erstklassigem Yamada Nishiki der Präfektur Hyogo, auf 50% oder weniger poliert. Auf Umami und Tiefe statt auf den dünnen, trockenen Stil der Kategorie ausgerichtet, verkörpert er den charakteristischen Fokus der Brauerei auf reiches, anhaltendes Reischarakter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Saijo Co.
Osaka
Im Mittelalter wurde der sake aus Amano 'Amano Hikari' genannt und von zahlreichen Helden, darunter Hideyoshi Taiko, geschätzt. Diese Brauerei steht für die Wiedergeburt des Brauens in dieser Region seit dem 3. Jahr der Kyoho-Ära, dank der Gunst des Tempels Amanoyama Kongoji, der tief in der Ortsgeschichte verwurzelt ist. 'Süße ist das Wesen des sake' ist das Motto der Brauerei.
Gegründet1718
MarkeAmanosake
Adresse12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka
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