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Beschreibung
Yamada Nishiki auf 62% poliert verleiht diesem Honjozo aus Saijo einen sauberen, trockenen Charakter mit der strukturellen Grundlage erstklassigen Sake-Reises. Seit 1718 in Kawachinagano, Osaka, gebraut, wird der Sake als frisch und erfrischend beschrieben, kalt im Sommer und warm im Winter empfohlen.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionOsaka
BrauereiSaijo Co.
MarkeAmanosake
ReisYamada Nishiki
Alkohol15.6%
Poliergrad62%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Saijo Co.
Osaka
Im Mittelalter wurde der sake aus Amano 'Amano Hikari' genannt und von zahlreichen Helden, darunter Hideyoshi Taiko, geschätzt. Diese Brauerei steht für die Wiedergeburt des Brauens in dieser Region seit dem 3. Jahr der Kyoho-Ära, dank der Gunst des Tempels Amanoyama Kongoji, der tief in der Ortsgeschichte verwurzelt ist. 'Süße ist das Wesen des sake' ist das Motto der Brauerei.
Gegründet1718
MarkeAmanosake
Adresse12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka
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