Aimusume

Aimusume ist das Hauptlabel von Aimusume Shuzo, einer kleinen Brauerei auf der Shimabara-Halbinsel in der Präfektur Nagasaki, einer Region, die durch die vulkanische Geologie des Berges Unzen und das mineralreiche Wasser geprägt ist, das durch seine Lavafelder filtert. Nagasakis mildes Meeresklima und sein unverwechselbares Terroir verleihen diesem Sake einen regionalen Charakter, der unter Japans renommierteren Braupräfekturen ungewöhnlich ist.