🍶
Description
Unzennokagayaki, was „Glanz von Unzen' bedeutet, ist ein Tokubetsu Junmai von Aimusume Shuzo, der direkt dem Berg Unzen, dem aktiven Vulkan im Herzen der Shimabara-Halbinsel in Nagasaki, huldigt. Die Brauerei verwendet Wasser aus dem Filtrationssystem des vulkanischen Berges, das ein unverwechselbares Mineralprofil mitbringt, das die saubere, leicht feste Struktur dieses Sakes prägt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Aimusumeshuzo
Nagasaki
Brauerei, die am Fuß des Unzen auf der Westseite der Halbinsel Shimabara liegt. Der handwerkliche sake nach alter Art gedeiht dank des reinen Wassers und der tiefen Liebe zum umliegenden Wald.
Est.1873
BrandAimusume
Address1378 Aino Unzen Nagasaki
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine