🍶
Description
AFS Old Reserve von Kidoizumi Shuzo in Chiba ist ein langgereifte sake, der auf der einzigartigen einstufigen Hochtemperatur-yamahai-Fermentationsmethode der Brauerei basiert, die vor Jahrzehnten entwickelt wurde. Aus Beständen der 1970er-Jahre gereift und von der aktuellen Generation verschnitten, hat er eine tiefe Bernsteinfarbe, ein vanilleartiges Aroma und einen reichen, komplexen Gaumen mit lebhafter, anhaltender Säure entwickelt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Kidoizumi Shuzo Co., Ltd
Chiba
Die Braumethode basiert auf einer Hochtemperatur-yamahai-Technik zur Herstellung der sake-Mutter unter Verwendung natürlicher Milchsäurebakterien. Das Leitbild lautet, durch natürliches Brauen ohne chemische Zusätze 'guten sake' herzustellen.
Est.1879
BrandKidoizumi
Address7635-1 Ohara Isumi Chiba
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