Masuichi

Masuichi wird von der Masuichi-Ichimura Sake Brewery produziert, gegründet 1755 in der historischen Stadt Obuse, Präfektur Nagano, wo sie durch die Schirmherrschaft des berühmten Holzschnitt-Künstlers Hokusai in den späten 1840er Jahren früh Bekanntheit erlangte. Im Jahr 2000 belebte die Brauerei die traditionelle Holzbottich-Braumethode für ihre junmai- und junmai-daiginjo-Linien wieder, und verkauft heute ausschließlich vor Ort und online, damit der Eigentümer Kunden direkt treffen und die Geschichte der Herstellung jeder Flasche teilen kann.