Kishinomatsu

Kishinomatsu wird von Yamagishi Saketen in der Stadt Minowa, Präfektur Nagano, gebraut, einer Brauerei, die zwischen 1830 und 1840 im Ina-Tal am Fuß der Zentralalpen gegründet wurde. Die Marke verwendet lokal angebauten Miyamanishiki-Reis und Wasser aus dem Zentralalpen-Grundwasserleiter und repräsentiert die geradlinige Speisebegleitungstradition der Shinshu-Region. Das Sortiment umfasst einen Standard-honjozo und Tafelwein, zentriert auf die alltägliche Trinkkultur des Ina-Beckens.