Poli à 56 %, ce junmai ginjo fait partie de la série Shimonokuni (terre sous les cieux, épithète classique de Tochigi) Gosengoku, en référence à une identité et un patrimoine régionaux. Le pressage en petits lots par la méthode Sase-shiki dans cette brasserie d'Oyama lui confère un caractère propre et soigné, cohérent avec la tradition de la marque.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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