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Junmai Ginjo

Yuutomasamune Junmai Ginjo Chokijukusei Murokagenshu Junibiwai

by Sugita Shuzo Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Le Yamada Nishiki poli à 50 % subit un vieillissement prolongé (choki-jukusei) avant d'être mis en bouteille sous forme de muroka genshu, conférant à ce junmai ginjo du millésime 12-BY une profondeur développée et une rondeur inhabituelles pour un sake de classe ginjo. La longue maturation en forme non diluée et non filtrée au charbon préserve l'évolution complète de la saveur du riz au fil du temps.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTochigi
BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
Le concept du sake est 'un sake comme du sake', depuis le début de l'ère Meiji, fondé par le premier 'Sugita Fusakichi' originaire de la région de Chuetsu dans la préfecture de Niigata. Le fondateur a élaboré son propre sake et a commencé à le préparer avec l'excellente qualité de l'eau d'Izumi Nakamurami. L'eau de préparation est une eau souterraine issue du système hydrologique 'Nikko Mountain Fushin Water'. La devise est: 'Le travail ne laisse pas de temps libre.'
Est.1876
BrandYuutoumasamune
Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi
Web

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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8
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★★★★☆
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