Yuki no Tenshi Snow Angel

Brassé dans la préfecture de Hyogo avec la célèbre eau de source Miyamizu du district de Nada, Yuki no Tenshi (Snow Angel) est un junmai nigori conçu pour une accessibilité immédiate et un charme saisonnier. Non filtré pour que le sédiment de riz reste en légère suspension, il se verse avec la douceur laiteuse et nuageuse qui caractérise les meilleurs nigori. Le Miyamizu, riche en minéraux naturels et depuis longtemps au cœur de la tradition de sake sec de Nada, confère ici corps et définition à un style demi-sec et fruité : fleur de lys et cantaloup au nez, texture lisse et crémeuse en bouche, avec des saveurs de raisin Muscat et de fraise et une finale sucrée persistante.