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Description
Wodaenohashi est un sake dont le nom poetique puise dans les images litteraires classiques japonaises associees au desir emotionnel et a la fugacite. Sans details de production confirmes, il est probablement brasse selon les methodes japonaises traditionnelles avec du riz domestique et de l'eau regionale, conformement aux conventions de denomination evocatrices et ancrees dans le patrimoine communes dans la culture du sake artisanal.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Hashiheishuzouten
Miyagi
220 ans sous le plaisir du pillow de chansons 'Michinokuno no Bridge'. Actuellement, la brasserie, les boutiques et les habitations sont ouverts en tant que 'parc gastronomique' dans la salle de brassage (Kamuro).
Fondée en1790
MarqueWodaenohashi
Adresse3-10 Furukawamachi Osaki Miyagi
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese