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Description
Uhousen est produit par Itoushuzou dans la préfecture de Gifu, région enclavée du centre de Honshu où l'eau claire des rivières des Alpes japonaises soutient depuis longtemps une production de sake de qualité. Ce sake reflète le caractère pur et minéral de l'eau de Gifu et l'approche de la brasserie dans l'élaboration d'un sake à identité régionale.
Caractéristiques
Où acheter
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese