Inspiré des quatre saisons entourant les cinq grands complexes de temples zen des montagnes de Kyoto, ce junmai de Tsurumasa Shuzo à Fushimi offre une note chaleureuse et miellée accompagnée d'une douce sucrosité et d'une acidité délicate. L'eau douce renommée de Fushimi contribue à la texture lisse et moelleuse.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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