Description
Sake légèrement sec aux notes de riz bien présentes et à une finale fraîche et désaltérante, élaboré uniquement avec de l'eau pure (100%) et du riz pur. L'étiquette s'inspire de l'affiche rétro de style Taisho du bain public de l'Ureshino Onsen.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionSaga
BrasserieIde Shuzo Co.,Ltd
RizYamada Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Ide Shuzo Co.,Ltd
Saga
Toranoko est une brasserie établie à Ureshino Onsen, l'une des trois eaux thermales les plus douces du Japon, dans la partie sud-ouest de la préfecture de Saga. Elle préserve les traditions du sake avec sérénité, les brasseurs résidant dans les entrepôts pendant la haute saison et profitant des sources chaudes sur place.
Fondée en1866
MarqueToranoko
Adresse806-1 Shimo -juku Ureshino Ureshino -shi Saga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese