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Description
Tokubetsu Junmai Torahen présente un arôme humide de riz avec de subtils effluves fruités, globalement confortables et apaisants. En bouche, l'entrée est douce et ronde, avec un léger gonflement et du volume. Le style est sec et tranchant, avec une persistance également sèche en finale.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionAichi · Aichi Tokubetsu Junmai →
BrasserieKintora Co,Ltd
RizYumeginga
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kintora Co,Ltd
Aichi
Depuis l'ouverture de la brasserie dans le village de Yamada, à l'entrée de la route Zenkoji Kaido, cette maison perpétue une élaboration artisanale du sake. L'une des rares brasseries de Nagoya, elle est appréciée depuis longtemps par les habitants de la région.
Fondée en1845
MarqueKintora
Adresse3-11-16 Yamada Kita-ku Nagoya Aichi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese