Tojinohomare Daiginjo

🍶

Description

Daiginjo poli à 35% à partir de Yamada Nishiki, brassé par Ide Shuzo à Ureshino, Saga, par longue fermentation à froid pour produire un arôme opulent de melon avec une finale raffinée et sèche à 17% ABV. L'étiquette Tojinohomare rend hommage au talent du maître brasseur responsable de cette expression premium.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionSaga

BreweryIde Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ide Shuzo Co.,Ltd

Saga

Toranoko est une brasserie établie à Ureshino Onsen, l'une des trois eaux thermales les plus douces du Japon, dans la partie sud-ouest de la préfecture de Saga. Elle préserve les traditions du sake avec sérénité, les brasseurs résidant dans les entrepôts pendant la haute saison et profitant des sources chaudes sur place.

Est.1866

BrandToranoko

Address806-1 Shimo -juku Ureshino Ureshino -shi Saga

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★