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Description
Tenkatori, qui signifie 'conquérir le royaume', est un sake de la région de Niigata dont le nom porte une résonance festive et triomphale, tirée du langage de l'ambition et des conquêtes féodales. Les eaux douces de Niigata et ses hivers froids sont à la base du style brassicole sec et épuré pour lequel la préfecture est célébrée, et ce sake exprime cet héritage régional dans un format accessible et compatible avec les repas. Le nom audacieux est équilibré par l'élégance sobre typique du brassage de la région d'Echigo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine