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Description
Évoquant la clarté du torrent formé par les eaux de fonte de Tanigawa-dake, ce sake se distingue par un arrière-goût rafraîchissant qui ne lasse pas et qui se marie à de nombreux plats. Il a été brassé pour être dégusté au quotidien.
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Nagai Sake Inc
Gunma
Shoji Nagai tomba amoureux de l'eau du village de Kawaba, situé aux sources du bassin le plus septentrional de la préfecture de Gunma, et fonda la brasserie en 1886 (Meiji 19). Les alentours de la brasserie sont protégés par le paysage de Satoyamahara et alimentés par des sources jaillissant d'une forêt de 50 ha. L'eau, douce et légèrement sucrée, est utilisée pour le brassage. Le sake, beau et élégant, qui exprime la nature environnante de l'entrepôt, est élaboré avec un savoir-faire artisanal, impressionnant les buveurs et visant un sake qui se déguste naturellement.
Est.1886
BrandMizubashou
Address713 Kawaba Village Gate Gunma Gunma
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese