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Description
Takayuki est produit par Koide Shuzou à Okayama, une préfecture reconnue pour son climat doux et son riz à sake de haute qualité, l'Omachi, originaire de cette région. Le nom associe des caractères évoquant altitude et noblesse, ce qui suggère une aspiration vers une expression de qualité supérieure de la part de la brasserie. Le climat chaud d'Okayama et l'héritage du riz Omachi confèrent à ses sake un corps plus plein et plus riche que ceux des préfectures du nord.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine