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Description
Ce tokubetsu honjozo est brassé avec un mélange de riz Yamada Nishiki et Haenuki poli à 60 pour cent, reflétant le style net et sec associé au saké de Shizuoka. Il présente des notes vives de poire asiatique et de concombre avec un caractère botanique subtil, se terminant de façon lisse et rafraîchissante.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
MarqueTakatenjin
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese