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Description
Takasago est un sake de Koyanagi Shuzo dans la préfecture de Saga, sur l'île de Kyushu, connue pour son climat doux, ses riches traditions culinaires et son caractère brassicole distinctif. Le nom Takasago fait référence à un poème japonais classique sur la longévité et l'harmonie, reflétant la nature festive de ce sake. Le climat tempéré de Saga, ainsi que le riz et l'eau locaux, façonnent le profil chaleureux et accessible de ce sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Koyanagi Shuzo Co.,Ltd
Saga
Cette brasserie est établie à Ogi, une ville à l'ambiance de cité castle qui remonte à l'époque d'Edo, réputée pour ses chutes de Shimizu et ses lucioles, dont les eaux ont été classées parmi les plus pures du Japon.
Est.1804
BrandTakasago
Address903 Ogi Ogi -shi Saga
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine