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Description
Très fruité, avec une umami du riz bien présente. Vif et net.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamagata
BrasserieKamenoishuzou KK
MarqueKudoki Jozu
RizKairyo Shinkou
Alcool16%
Taux de polissage30%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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