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Description
Le Shunyomasamune Junmaishu de la Kawano Shuzo à Yamaguchi est un sake pur en riz issu d'une préfecture dont la tradition brassicole a été historiquement façonnée par les techniques d'eau douce de la voisine Hiroshima. Ce junmai de Yamaguchi reflète la préférence de la région pour un sake lisse et net, avec une douceur subtile et une finale douce et ronde.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawano Shuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
MarqueShunyomasamune
Adresse2715 Abu Abu Yamaguchi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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