Shochikubai Rei Junnama Ginjodorafuto

Un junmai ginjo brassé dans les installations de Takara Sake USA à Berkeley, à partir de riz California Calrose poli à 50 %, selon les mêmes exigences de mouture appliquées à la production de daiginjo. La valeur SMV est de +3 et, à 15 % d'alcool, il a été récompensé d'une médaille d'or au LA International Wine Competition 2018. Pasteurisé une seule fois avant le stockage, il est classé namazume.