Shirataki Jozen Ginjo White

Brassé dans la préfecture de Niigata avec une eau de fonte des neiges pure et naturellement filtrée, ce junmai ginjo est léger, net et sec, avec des notes sous jacentes de melon et de riz. Le nez révèle des touches de cerise, d'eau minérale et de pomme verte, tandis que la bouche reste soyeuse et douce jusqu'à une finale vive. Une légère douceur équilibre la sécheresse typique du style Niigata.