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Description
Cette mini Honjozo aux feuilles d'or d'Ota Shuzo utilise du riz Gohyakumangoku et Nipponbare poli à 70%, offrant un palais propre et légèrement sec avec une douce note sucrée et une finale lisse.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionShiga
BrasserieOta Shuzo Co.,Ltd
RizGohyakumangoku, Nippon Bare
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
À Iga, terre liée au village de Shinobi, Hanzou accorde une attention particulière au riz local comme le 'Yamada Nishiki', et s'efforce de tout réaliser à la main dans des cuves ouvertes.
Fondée en1892
MarqueHanzou
Adresse1365-1 Kaminosho Iga Mie
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