Poli à 60 %, ce tokubetsu honjozo de la brasserie Seiriki à Fukuoka porte le nom Mizumatoji, une référence à l'eau et à la fermentation. Le sake de Fukuoka se caractérise généralement par une disposition propre et sèche adaptée à la riche culture gastronomique de la région.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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