🍶
Description
Le Ryu Junmaishu de la Kawanishiya Shuzoten utilise du riz Omachi et est mis en bouteille en muroka namagenshu, c'est-à-dire non filtré, non pasteurisé et à pleine force naturelle. La terrosité et la profondeur minérale inhérentes à l'Omachi s'expriment pleinement dans ce sake de Kanagawa, le traitement namagenshu ajoutant une intensité texturale vibrante qui récompense une dégustation attentive.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Kawanishiya Shuzoten Co.
Kanagawa
'Tanzawa', né du souhait de la brasserie de produire un Junmai Ginjo sake avec le meilleur riz en coopération avec des agriculteurs locaux, offre une unité harmonieuse avec la nourriture. Plutôt que de laisser l'alcool prendre le dessus, il valorise la saveur des plats, et la nourriture rehausse le goût du sake. La saveur profonde et la longue persistance se répandent en bouche comme un ruisseau de montagne transparent de Tanzawa.
Est.1897
BrandTanzawasan
Address250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
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