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Description
Ougimasamune est le sake de l'étiquette standard de la Imai Shuzo, une brasserie de la région d'Ibaraki dont le nom combine le motif de l'éventail avec l'appellation distinguée Masamune, depuis longtemps associée à un sake de qualité. Le symbole de l'éventail représente historiquement la bonne fortune et un avenir en expansion, conférant à la marque un sens de la tradition et de la fierté locale. Cette expression quotidienne reflète les bases de la brasserie dans la production d'un sake honnête et accessible pour la communauté d'Ibaraki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine