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Description
Junmai daiginjo d'Asahikawa, à Hokkaido, élaboré à partir de 100 % de riz à sake cultivé à Hokkaido et présenté comme un embouteillage de célébration. La brasserie a maintenu une reconnaissance en or dans les compétitions internationales, dont le Monde Selection, depuis 1977.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionHokkaido · Hokkaido Junmai Daiginjo →
BrasserieOTOKOYAMA CO.,LTD.
MarqueOtokoyama
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
Otokoyama est un sake local brassé avec la célèbre eau d'Asahikawa, à Hokkaido. En 1977, il remporta pour la première fois au monde la médaille d'or Monde Selection pour un sake. Récompensé pendant 40 ans depuis lors, il a décroché de nombreuses médailles d'or lors de concours de spiritueux nationaux et internationaux ainsi qu'à l'Appréciation nationale des nouveaux sakes.
MarqueOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
AdresseHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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