La méthode kimoto confère à ce tokubetsu junmai d'Asahikawa une base d'acide lactique développée naturellement, produisant un sake sec profondément aromatique avec un corps et une profondeur accrus par rapport aux équivalents à levain standard. Le service frais fait ressortir la sécheresse nette; le réchauffement amplifie l'umami du riz et arrondit la texture.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Dec 27, 2023, 12:04 AM
