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Description
Tokubetsu honjozo Hizukuri d'Otokoyama, à Asahikawa, brassé avec l'eau de source du Daisetsuzan selon le style vif et sec que la brasserie perpétue depuis l'ère Meiji. Aucune information spécifique sur le goût ou le riz n'a été trouvée au-delà de la classification honjozo générale.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionHokkaido · Hokkaido Tokubetsu Honjozo →
BrasserieOTOKOYAMA CO.,LTD.
MarqueOtokoyama
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
Otokoyama est un sake local brassé avec la célèbre eau d'Asahikawa, à Hokkaido. En 1977, il remporta pour la première fois au monde la médaille d'or Monde Selection pour un sake. Récompensé pendant 40 ans depuis lors, il a décroché de nombreuses médailles d'or lors de concours de spiritueux nationaux et internationaux ainsi qu'à l'Appréciation nationale des nouveaux sakes.
MarqueOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
AdresseHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese