Le fukkoshu (sake de renaissance) est une spécialité d'Otokoyama qui reconstitue sous une forme moderne un registre de brassage dense en riz pur de l'ère Genroku. Fermenté comme un original junmai concentré, ce sake épais, richement doux et ambré représente un tout autre extrême du spectre du brassage par rapport à la gamme sèche habituelle de la brasserie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
