Nozawa Onsen Iwai Gin

Distillé dans les hauteurs du village de Nozawa Onsen à partir d'un alcool à base de riz et d'eau de source pure filtrée à travers le sol alpin environnant. Il est infusé de plantes locales telles que la feuille de sakura, la prune sumomo, le citron et le bois de pommier, lui conférant un caractère fruité et floral. Il est produit dans des alambics traditionnels en cuivre, reflet du terroir des Alpes japonaises.