North American Sake - Quiet Giant Junmai

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🍶

Description

EXTRA SEC - JUNMAI KARAKUCHI GENSHU. Quiet Giant est notre sake extra sec, avec une longue finale et de délicieuses notes terreuses de cèdre et de vanille. Nous laissons ce junmai fermenter lentement et à basse température, permettant aux sucres de se transformer complètement en alcool sec avec un titre alcoométrique plus élevé (genshu).

Specifications

CategoryJunmai

RegionVirginia

BreweryNorth American Sake

BrandNorth American Sake

ABV18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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