🍶
Description
Du riz poli à 55% est fermenté pour donner ce tokubetsu junmai d'été, dont le nom s'inspire du terme français 'bourru' désignant le vin nouveau non filtré, lancé frais et vif par Hayakawa Shuzou dans la préfecture de Mie. Conçu pour être apprécié pendant la saison chaude.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Hayakawa Shuzou & Co.
Mie
En réponse aux bienfaits de l'eau souterraine du mont Shakagadake, dans les monts Suzuka, la brasserie élabore la totalité de sa production en pure fermentation de riz, pressée dans des cuves en bois.
Est.1915
BrandTabika
Address468 Kojima Komono Mie Mie
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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