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Nanatsuboshi Ginjo

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🍶
Description

Nanatsuboshi Ginjo d'Inamoto Shuzo est un sake de grade ginjo au parfum délicat, originaire de la préfecture de Hyogo, brassé avec un riz poli à 60% ou moins et fermenté à basse température pour développer son profil aromatique. L'héritage brassicole de Hyogo et son accès à un riz à sake premium en font un cadre naturel pour l'artisanat ginjo, et cette expression offre des arômes fruités accessibles et équilibrés avec une finale sèche harmonieuse. Le nom nanatsuboshi (sept étoiles) évoque la constellation de la Grande Ourse, suggérant une ambition céleste dans le brassage.

Caractéristiques
CatégorieGinjo
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Inamishuzo Co.,Ltd

Fukui
Une entreprise qui fabrique du sake tel que 'Seven Stars'.
Fondée en1806
MarqueNanatsuboshi
Adresse1-1-22 Sabae Fukui
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese