Nami Junmai Daiginjo

Nami Junmai Daiginjo provient de Sinaloa, au Mexique, où l'équipe de brassage utilise du riz Yamada Nishiki pour cette expression haut de gamme. Des fleurs blanches, des fruits tropicaux dont l'ananas et la pêche, ainsi que de subtils arômes céréaliers définissent le nez, tandis que le palais est semi-sec, délicat et floral, avec une texture soyeuse et une finale persistante.