Nami Junmai est produit au Sinaloa, au Mexique, où il est reconnu comme le premier sake brassé commercialement dans le pays. Élaboré sans additifs, conservateurs ni sulfites, il présente une forte présence umami, une acidité notable et une texture en bouche riche et veloutée, caractéristique du style junmai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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