Un Junmai Ginjo de style namachozo utilisant du riz Dewa Sansan, conservé non pasteurisé et traité thermiquement une seule fois avant expédition pour préserver une qualité vive et animée. Arashiyama Shuzo met à profit les hivers froids de Yamagata pour une fermentation lente qui affine les arômes délicats du sake.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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