Nabeshima ShizukuJunmai Daiginjo

Nabeshima Shizuku Junmai Daiginjo de Fukuchiyo Shuzou à Kashima, Saga, est extrait par la méthode shizuku, où la gravité seule permet au sake de s'écouler de sacs en tissu suspendus sans pression mécanique, produisant un sake d'une clarté et d'une délicatesse exceptionnelles. Issu de la brasserie couronnée Champion Sake à l'IWC en 2011, nommée en hommage au seigneur féodal de Saga Nabeshima Naomasa, cette expression incarne la philosophie de production exclusivement ginjo et muroka de l'une des brasseries les plus célébrées du Japon.