Mitamura est l'une des étiquettes patrimoniales de Sukimusume Shuzo dans la préfecture de Fukui, dont le nom de famille fondateur, Mitamura, est associé à la production de sake dans le district d'Echizen Washi depuis le milieu du XIXe siècle. Brassé avec l'eau douce de la Montagne Blanche, il reflète le style pur et discret de la région.
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