Minanogawa Junmai Ginjo Tsukuba Hyaku

Minanogawa Junmai Ginjo Tsukuba Hyaku est une expression spéciale célébrant la région de Tsukuba en Ibaraki, Hyaku signifiant cent, en référence au riche héritage de la région au travers de cent caractéristiques représentatives ou d'un centenaire local. Ce junmai ginjo est brassé en hommage au patrimoine agricole et culturel de la région, avec du riz cultivé localement et l'eau pure qui coule du mont Tsukuba. Il en résulte un sake doté d'un sens du lieu qui va au-delà des seules spécifications techniques du style.