Description
Ce daiginjo pur riz utilise du Bizen Omachi d'Okayama poli à 38%, une variété de riz à sake appréciée pour sa richesse sauvage et terreuse. Il offre une saveur soyeuse et profonde avec un arôme magnifique et une palette de caractères propres à l'Omachi, d'une richesse sauvage caractéristique.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionSaitama · Saitama Daiginjo →
BrasserieMatsuoka Brewery Co.,Ltd.
MarqueMikadomatsu
RizBizen Omachi
Alcool15%
Taux de polissage38%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Matsuoka Brewery Co.,Ltd.
Saitama
Depuis l'époque d'Edo, chaque sake est fabriqué à la main avec une eau et un riz de qualité.
Fondée en1851
MarqueMikadomatsu
Adresse7-2 Shimokoji Ogawa Hiki Saitama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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