Conçu spécifiquement pour être dégusté froid, ce honjozo à 70% de polissage est brassé avec la source minérale de calcaire de Chichibu, riche en minéraux, puisée à 130 mètres sous la cave de Matsuoka Brewing à Saitama. La fermentation à basse température produit un caractère aromatique et rond que la brasserie recommande de servir frais en accompagnement des repas.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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