Description
Publié comme premier pressage honjozo saisonnier de Matsuoka Brewing à Ogawa Town, Saitama, cette expression fraîche à 70% de polissage est brassée avec de l'eau souterraine riche en minéraux puisée à 130 mètres sous la kura. La brasserie, fondée en 1851, obtient un caractère de premier pressage vif avec un arôme propre grâce à une fermentation à basse température.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Matsuoka Brewery Co.,Ltd.
Saitama
Depuis l'époque d'Edo, chaque sake est fabriqué à la main avec une eau et un riz de qualité.
Est.1851
BrandMikadomatsu
Address7-2 Shimokoji Ogawa Hiki Saitama
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