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MIKADOMATSU Dozo 10nen Jukuseishu

Notez ce saké
🍶
Description

Ce sake ginjo a été vieilli pendant dix ans dans un entrepôt en terre battue, où la fraîcheur constante favorise une maturation lente et progressive tout au long de l'année. Il en résulte un goût d'une grande délicatesse, accompagné d'arômes de vieillissement complexes évoquant le whisky.

Caractéristiques
CatégorieGinjo
RizMiyako, Asahi
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Matsuoka Brewery Co.,Ltd.

Saitama
Depuis l'époque d'Edo, chaque sake est fabriqué à la main avec une eau et un riz de qualité.
Fondée en1851
MarqueMikadomatsu
Adresse7-2 Shimokoji Ogawa Hiki Saitama
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese