Du Yamada Nishiki cultivé à Hyogo, poli à 38%, est brassé en petits lots avec pressage en sac et de l'eau souterraine riche en minéraux puisée à 130 mètres sous la cave de Matsuoka Brewing à Saitama. Ce daiginjo a remporté des médailles d'or au Concours national du nouveau sake pendant huit années consécutives, un record dans l'histoire de la préfecture de Saitama, mettant en valeur une texture soyeuse et un arôme floral raffiné.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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