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Description
Meiryu (Dragon Rugissant) Junmai est de Kaneko Shuzo dans la préfecture de Tochigi, dont le nom évoque les légendaires peintures de plafond du 'dragon chantant' associées aux sanctuaires et temples sacrés de Nikko, à proximité. L'eau de montagne pure de Tochigi et la philosophie de brassage junmai façonnent ce sake propre dont le nom puissant est à la hauteur de son caractère honnête et direct en riz.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Goshigaishakanekoshuzo
Tochigi
MarqueKurabitonomakuchi
Adresse354 Magami Nakagawa Nasu Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese