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Description
Un format en petit tonneau (mamedaru) du saké Koyasan Josen de la Tenchoushimamura Shuzo à Wakayama, traditionnellement associé aux cadeaux et aux célébrations liés à la culture de pèlerinage du Koyasan dans la préfecture de Wakayama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tenchoushimamura Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
À l'époque Meiji, le sake était commercialisé sous des dénominations telles que 'World King' et 'Chrysanthemum'. Au début de l'ère Taisho, lorsque Hitohiko Asuka fut affecté au 61e Régiment de Wakayama et séjourna dans la villa de la famille Shimamura, la dénomination officielle 'Tencho' fut adoptée. Pendant près d'un demi-siècle, la brasserie est l'une des rares au Japon à avoir eu l'insigne honneur de proposer son sake 'Tenpo' à la famille impériale avec autorisation spéciale. Les caractères des étiquettes, notamment 'Junjin' et 'Kumanoji', ont été calligraphiés par Irie Aigo, qui fut intendant en chef sous l'empereur Showa.
Est.1885
BrandTenchou
Address7-4 Honmachi Wakayama Wakayama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine